عن الوصفة
فطائر اللحمة الشهية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لعشاق اللحوم بالفطاير الرقيقة
المكونات
- 7 كوب دقيق
- 2 ملعقة كركم
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
- رشة ملح
- رشة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 2 كوب بصل مبشور
- 2 كوب بطاطا مبشورة
- 1 كوب طماطم مبشورة
- زعتر كمون قرفة كزبرة فلفل اسود ملح
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة قشطة
طريقة التحضير
-
1
الدقييق مع البيكنج بودر والملح والسكر في ماء دافئ يعجن جيدا
-
2
اضيفي الكركمم واعجني
-
3
اضيفي السمن واعجني واتركي العجينة لتستريح لمدة 156 دقيقة
-
4
قطعي العجينة الي قطع متساوية واتركيها لتستريح حتي تحتمر في اناء مخكم الغلق
-
5
لعمل الصوص بصلة في سمن اضيفي البطاطا المبشورة ثم اللحمة المفرومة وقلبي جيدا
-
6
اضيفي الطماطم
-
7
ثم التوابل ثم قلبي جيدا عالنار
-
8
ثم القشطة
-
9
اضيفي الماء واتركي الخليط علي النار محكم الغلق حتي تجف المياه
-
10
في صينية مدهونة سمن افردي الطبقي الاولي ثم ضعي الحشو وافردي فوق الحشو الطبقة الثانية و قطعيها كما تحبين
-
11
ادخليها الفرن نار عالية
-
12
كليها بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
